Cig Kofte

Çig köfte, hakkinda sayisiz rivayet olsa da, insanlik tarihinin muhtesem lezzetlerinden biridir. Çig köfte yaparken hijyen kurallarina cok iyi uymak gerekir. Kullanilan etten... baharatlara kadar hersey hijyen kurallari cercevesinde olmali.

Çig köfte yöreden yöreye farkli metodlarda hazirlanmaktadir. Ortak noktalari ise muhtesem lezzetleridir. Biz bu çig köfteyi Antakya üsülü ile hazirladik.